Як вирощувати мікрозелень вдома: покрокова інструкція

У кожного новачка фермерської справи виникає багато запитань:

  • Як максимально просто можна вирощувати мікрозелень? 
  • Що знадобиться для вирощування мікрозелені на початковому етапі?
  • Коли можливий збір першого врожаю?
  • Що використовувати як поживну основу та яке потрібно добриво?

Крім того, ще існує багато важливих запитань. Давайте розбиратись з ними.
Мікрозелень, яку ще називають паростками овочів та салатів або microgreens (мікрогрін) - швидкозростаючі і швидкозасвоювані продовольчі культури, які можна дуже просто вирощувати власноруч навіть в обмежених умовах. Проросла мікрозелень висотою в 3-10 см має високу живильну цінність та насичена вітамінами і мікроелементами. 


Головною умовою вирощування мікрозелені є тепло, зволожений ґрунт та доступ повітря.
Для цього нам знадобиться наступне:
• Насіння, зерна, бобові, придбані в спеціалізованих магазинах
Головною відмінністю від насіння, яке продають на ринках або в супермаркетах - є натуральність, відсутність хімічних обробок та цілісність посадкового матеріалу. Наприклад, з упаковки горошку купленої в магазині, мінімум 50% бобових нездатні до проростання через подрібненний вид. А куплені на ринку насіння можуть мати у своєму складі насіння бур'яну.
Контейнери з кришками
Готовий ґрунт або гідропоніка
Джерело освітлення

Для промислових об’ємів вирощування мікрозелені знадобиться лампа. Щоб виростити мікрозелень вдома, достатньо поставити контейнер з паростками на підвіконня.
Джерело поливу
Якщо ви плануєте вирощувати еко-зелень на продаж, тоді краще встановити автоматичну систему поливу.    
Розпилювач води
Наклейки на контейнер, щоб відзначити дату висадки і сорт рослини

Як виростити мікрозелень: покрокові поради

1. У підготовлені ємності покладіть зволожену підкладку або субстрат. Трохи утрамбуйте.
2. Прочитайте інструкцію на упаковці насіння. 
Висаджуючи насіння, не заливайте його водою. Щоб зволожити рослини і ґрунт, слід скористатися розпилювачем води. Після поливу на поверхні не має скупчуватись волога!
3. Накрийте контейнери кришкою і переконайтесь, що всередину потрапляє кисень.
4. Щодня перевіряйте розсаду. При необхідності зволожуйте поверхню субстата розпилювачем з водою.
5. Після проростання паростків протягом наступних 3-5 днів( в залежності від сорту зелені), можете зняти кришку з контейнера. 


Зріжте мікрогрін, який ви б хотіли з'їсти і насолоджуйтесь!