Семена микрозелени

Семена микрозелени

Покупайте семена для проращивания микрозелени самостоятельно от Cut&Eat

Из семян микрозелени выращивают ростки, которые употребляют в пищу. Даже самые маленькие сеянцы микрозелени содержат большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, концентрация эквивалентна взрослым растениям. Микрогрин – это настоящий суперфуд. Регулярное употребление его в пищу благотворно влияет на все системы жизнедеятельности и самочувствие человека.

Добавлять микрозелень можно в любые блюда, это могут быть салаты, омлеты, супы, смузи. Она может служить отдельным гарниром к мясу или рыбе. Таким образом вы не только обогатите свой рацион, добавляете ему питательной ценности, но и улучшаете вкусовые качества. Для тех, кому вкус микрозелени кажется слишком специфическим, есть сорта с нейтральными характеристиками.

Популярные семена овощей микрозелени

Особой популярностью пользуются следующие семена микрозелени:

  1. Горох – сладковатый микрогрин, напоминающий молодой зеленый горошек. В пищу можно употреблять листья, стебли и усики. Микрозелень богата протеинами.
  2. Люцерна – отличная добавка к рациону как человека, так и домашнего питомца. Содержит целый комплекс витаминов. Листья и цветки люцерны очень часто используют в качестве декора к различным блюдам.
  3. Лук – тонкие перья микрогрина по вкусу мало чем отличаются от обычного зеленого лука, при этом содержат в разы больше полезных веществ. Употребление в пищу микрозелени лука повышает устойчивость к различным вирусам, сезонным заболеваниям.
  4. Редис – микрогрин имеет островатый вкус, придает пикантности блюдам. Кроме того, что редис насыщает организм витаминами и минералами, он отлично избавляет от отечности, улучшает пищеварение. 
  5. Подсолнух – сладковатая микрозелень с характерным аромат содержит высококачественные белки, жиры. Регулярное употребление улучшает зрение, укрепляет нервную систему, выводит токсины из организма.

Чем отличаются семена микрозелени от обычных

Визуально семена для проращивания микрозелени ничем не отличаются от обычных. При этом существуют другие отличия:

  • Безопасность и экологичность – в семенах исключены следы пестицидов и других химических веществ, который часто используется для выращивания обычных растений;
  • Чистота – подразумевается отсутствие семян от других культур, вы гарантировано получаете заявленный урожай;
  • Удобство проращивания – чтобы прорастить семена микрозелени, не требуется субстрат, достаточно будет поддона, воды, льняного коврика или марли, решетки в качестве альтернативы;
  • Быстрый урожай – через 7-10 дней после посадки семян микрозелень готова к употреблению, она быстро регенерируется, поэтому у вас всегда под рукой будет свежая зелень.

Как прорастить семена для микрозелени дома

В домашних условиях прорастить семена микрогрина очень просто. Процесс настолько легкий, что с ним справится даже новичок. Для выращивания микрогрина без химии понадобится контейнер или бокс, в которую нужно будет наливать воду. Субстрат не нужен, вместо него используют льняной коврик, марлю, салфетку, агроволокно, бумагу и т.д. Чтобы не искать все эти элементы отдельно, можно купить готовый набор для выращивания микрозелени в нашем интернет-магазине.

В контейнер или лоток наберите немного чистой воды, сверху уложите один из перечисленных аналогов субстрата (оптимальный вариант – льняной коврик). Равномерно рассыпьте семена, опрыскайте их из пульверизатора. Неплотно закройте бокс крышкой или пленкой. Поставьте импровизированную плантацию в темное место на несколько дней, периодически проветривайте семена. Уже через 2-4 дня появятся первые всходы, в этот период выставьте бокс на свет, но не допускайте попадания прямых солнечных лучей. Периодически опрыскивайте всходы. В период от 6 до 14 дней микрозелень можно будет срезать и употреблять в пищу.