Насіння мікрозелені

Насіння мікрозелені

Купуйте насіння для пророщування мікрозелені самостійно від Cut&Eat

З насіння мікрозелені вирощують паростки, які вживають в їжу. Навіть найменші сіянці містять велику кількість вітамінів, макро- і мікроелементів, концентрація еквівалентна дорослим рослинам. Мікрогрін - це справжній суперфуд. Регулярне вживання його в їжу позитивно впливає на всі системи життєдіяльності і самопочуття людини.

Додавати мікрозелень можна в будь-які страви, це може бути салат, омлет, суп, смузі. Вона може служити окремим гарніром до м'яса або риби. Таким чином ви не тільки збагатите свій раціон, додасте йому поживної цінності, але і покращите смакові якості. Для тих, кому смак мікрозелені здається занадто специфічним, є сорти з нейтральними характеристиками.

Популярне насіння овочів мікрозелені

Особливою популярністю користуються наступні овочі:

  1. Горох - солодкуватий мікрогрін, що нагадує молодий зелений горошок. У їжу можна додавати листя, стебла і вусики. Мікрозелень багата протеїнами.
  2. Люцерна - відмінна добавка до раціону як людини, так і домашнього вихованця. Містить цілий комплекс вітамінів. Листя і квітки люцерни дуже часто використовують в якості декору до різних страв.
  3. Цибуля - тонкі пір'я мікрогріну за смаком мало чим відрізняються від звичайної зеленої цибулі, але містять в рази більше корисних речовин. Вживання в їжу мікрозелені цибулі підвищує стійкість до різних вірусів, сезонних захворювань.
  4. Редис - цей мікрогрін має гоструватий смак, надає пікантності стравам. Крім того, що редис насичує організм вітамінами і мінералами, він відмінно позбавляє від набряклості, покращує травлення.
  5. Соняшник - солодкувата мікрозелень з характерним аромат містить високоякісні білки, жири. Регулярне вживання покращує зір, зміцнює нервову систему, виводить токсини з організму.

Чим відрізняються насіння мікрозелені овочів від звичайного

Візуально насіння для пророщування мікрозелені нічим не відрізняються від звичайних. При цьому існують інші відмінності:

  • Безпека і екологічність - в насінні виключені сліди пестицидів та інших хімічних речовин, який часто використовується для вирощування звичайних рослин;
  • Зручність пророщування - щоб проростити насіння мікрозелені, не потрібен субстрат, досить буде піддону, води, лляного килимка або марлі;
  • Швидкий урожай - через 4-10 днів після посіву насіння, мікрогрін готовий до вживання. До тогож  мікрозелень швидко регенерується, тому у вас завжди під рукою буде свіжа зелень.

Як проростити насіння мікрозелені вдома

У домашніх умовах проростити насіння дуже просто. Процес настільки легкий, що з ним впорається навіть новачок. Для вирощування мікрогріну без хімії знадобиться контейнер або бокс, в яку потрібно буде наливати воду. Субстрат не потрібен, замість нього використовують лляної килимок, марлю, серветку, агроволокно, папір і т.д. Щоб не шукати всі ці елементи окремо, можна купити готовий набір для вирощування мікрозелені в нашому інтернет-магазині.

У контейнер або лоток наберіть трохи чистої води, зверху покладіть один з перерахованих аналогів субстрату (оптимальний варіант - лляної килимок). Рівномірно розсипте насіння, обприскайте їх з пульверизатора. Нещільно закрийте бокс кришкою або плівкою. Поставте імпровізовану плантацію в темне місце на кілька днів, періодично провітрюйте насіння. Уже через 2-4 дня з'являться перші сходи, в цей період виставте бокс на світло, але не допускайте потрапляння прямих сонячних променів. Періодично обприскуйте сходи. У період від 6 до 14 днів мікрозелень можна буде зрізати і вживати в їжу.