Насіння мікрозелені Амарант червоний

 Амарант червоний — неоціненне джерело цинку, міді, заліза, марганцю, кремнію та інших корисних вітамінів і мікроелементів. Містить до 35 % незамінних амінокислот, білок і дуже смакує у різних стравах. На Кавказі та у Середній Азії амарант використовують для приготування супів чи страви схожої на український борщ. Вирощений у домашніх умовах амарант вже за декілька днів можна смакувати свіжим чи у поєднанні з різними компонентами.